Paste cu creveți și sos alb
Ingrediente
450 g creveti cruzi – curatati si decorticati
450 g paste linguini uscate
4 catei de usturoi – maruntit
1 chili rosu sau Habanero – taiat marunt (optional)
1 lingurita sare de mare – sau dupa gust
1/2 lingurita piper – sau dupa gust
6 cani lapte – (gras sau 2%)
1/2 cana parmezan dat pe razatoare
o legatura de busuioc proaspat tocat – pentru a garnisi
Mod de preparare
Incingeti uleiul intr-o tigaie mare la o temperatura medie.
Adaugati usturoiul si chili, si sotati timp de aproximativ 1 minut.
Adaugati crevetii si gatiti-i pana capata o culoare roz, aproximativ 3-4 minute. Asezonati cu sare si piper (dupa gust), apoi scoateti-i din tigaie si puneti-i deoparte.
Turnati laptele, reduceti temperatura la minim si lasati-l pana ajunge la punctul de fierbere. Asezonati generos cu sare si piper.
Adaugati pastele si continuati sa le gatiti la temperatura mica, iar in acest timp amestecati ocazional, pana devin al dente (aproximativ 7-9 minute). Gatiti-le cu capacul pus dar nu uitati sa mai amestecati la fiecare 2-3 minute.
De indata ce pastele sunt gata, puneti crevetii peste ele si adaugati parmezanul, apoi amestecati bine. (Daca pastele sunt putin prea uscate puteti adauga 1/2-1 cana de lapte dupa care amestecati)
Serviti-le cu piper proaspat macinat si busuioc maruntit.
Rețeta zilei a fost oferită de REȚETE și DIETE
Articole similare
Adaugă un comentariu
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
