1 kg ciuperci proaspete
4 cepe
o capatana mica de usturoi
ardei gras rosu si verde
250 ml suc de rosii
o cescuta de apa
4-5 linguri ulei
boia
sare
piper
o legatura marar
Mod de preparare
Curatam si spalam ceapa si usturoiul, le taiem cubulete si le punem la calit in ulei pentru 5 minute.
Adaugam ardeiul cubulete si ciupercile curatate, spalate si feliate.
Le lasam sa fiarba acoperit in suc propriu pentru 10 minute, dupa care punem sucul de rosii, apa, boia, condimentam cu sare si piper dupa gust si dam cratita la cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute, pana sosul scade si se ingroasa.
La sfarsit adaugam marar verde tocat. Servim tocanita alaturi de mamaliguta. Pofta buna!
Articole similare
Adaugă un comentariu
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
