După fiecare sărbătoare pascală, apare aceeași dilemă: ce facem cu ouăle fierte rămase, colorate frumos, dar uitate în frigider printre alte bunătăți? Dacă și la tine se strâng câteva ouă pe care nu vrei să le risipești, îți propunem un preparat simplu, gustos și plin de nostalgie: ouată!
Rețeta ardelenească de ouată – în straturi
Ingrediente:
- 5-6 ouă fierte tari
- 200 g telemea (ideal ușor sărată)
- 3-4 linguri de maioneză (după gust)
- Un praf de piper
- Ceapă verde sau mărar (opțional, pentru decor)
Mod de preparare:
- Rade ouăle fierte pe răzătoarea mare, separat gălbenușurile de albușuri dacă vrei un efect vizual frumos.
- Rade și telemeaua tot pe răzătoarea mare.
- Într-un bol sau o tavă mică de servit, începe să montezi preparatul în straturi:
- Un strat subțire de maioneză (întins ușor pe fundul vasului)
- Un strat de ouă rase
- Un strat de telemea rasă
- Repetă straturile până termini ingredientele
- Deasupra se poate pune un strat final de gălbenuș ras fin și puțin piper, pentru aspect și aromă.
- Lasă ouata la frigider măcar 30 de minute, ca să se „așeze” aromele.
Cum se servește?
Rece, cu pâine proaspătă, prăjită sau chiar pe felii de castravete sau ardei gras. E perfectă ca aperitiv la o masă cu prietenii sau ca gustare rapidă într-o zi de după sărbători.
De ce să faci ouată?
- E rapidă și ușor de făcut
- Salvezi ouăle fierte care altfel s-ar pierde
- Ai un preparat gustos cu ingrediente simple
- Îți aduce aminte de vremurile frumoase de acasă
Adaugă un comentariu
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
