La Lorraine România, unul dintre cei mai mari jucători de pe piața locală a produselor de panificație, principal furnizor de panificație congelată din România. Aceştia sunt printre cei mai importanți antreprenori din domeniul panificației, având 11 fabrici în Europa și relații comerciale cu 25 de țări.
La Lorraine România este mix între Macromex și belgieni, iar fabrica La Lorraine România, din Câmpia Turzii, cu peste 200 angajați, deschisă în septembrie 2011, este prima fabrică de panificație congelată ultramodernă din România.
La Lorraine Bakery Group este o întreprindere de familie 100% belgiană.
Joi, 28 noiembrie la sediul La Lorreine din Câmpia Turzii a fost prezentată noua linie de producție în cadrul unei conferințe de presa. Compania produce pâine precoaptă congelată și patiserie congelată și are sediul în Campia Turzii. 12,5 milioane de euro a costat ultima investiție în fabrica de produse de panificație. Este a cincea linie automatizată de producție, lungă de 145 de metri și ridicată pe 6 etaje.
Răzvan Boşomoiu a declarat în cadrul conferinței “este o linie care produce pâine la calitate de nivel artizanal, evident o produce industrial, dar este o altă calitate, sunt mai multe tehnologii de ultimă oră, pe care le înglobează această linie şi care ne permit nouă să venim cu nişte pâini, cu nişte produse care sunt comparabile cu țări cu tradiție cum ar fi Franța în domeniul panificației.”
Astfel fabrica din Câmpia Turzii se menține în topul celor mai moderne și tehnologizate fabrici din Europa. Una dintre noutățile noii linii de producție este realizarea dospirii aluatului cu o tehnologie ultramodernă, cu aerosoli, despre care directorul La Lorraine spune că este unic în România. Noua tehnologie permite o umiditate mai mare a aluatului și aceasta duce la o prospețime mai îndelungată a produsului finit, calitatea acestuia fiind mai ridicată, inclusiv a crustei.
Horațiu Butaş, managerul fabricii din Câmpia Turzii a declarat “ dacă ne gândim la noua linie, ne gândim la o linie artizanală spunem că obținem produse artizanale, când spunem produse artizanale spunem că ne dorim produse cu mai mult gust, mai gustoase, mai multă prospețime, un aspect artizanal şi până la urmă o structură deschisă a miezului, exact aceste beneficii le avem pentru noua linie, pentru că folosim tehnologii de ultimă generație, echipamente de ultimă genereație şi un proces nou”.
Din anul 2011 compania a investit în România aproape 60 milioane de euro, în mijloace de producție moderne, de standarde ridicate. Una dintre problemele întâmpinate este cea cu forța de muncă. Fabrica de la Câmpia Turzii fiind una dintre primele din zonă care a angajat muncitori din Vietnam. Între timp situația forței de muncă pare să se fi ameliorat.
În fabrica de la Câmpia Turzii lucrează în prezent 50 de muncitori vietnamezi și 190 de români, doar la producție. În total sunt angajați 240 de cetățeni români. 60 de noi locuri de muncă vor fi create de noua linie de producție în momentul în care va ajunge să funcționeze la parametri maximi.
Adaugă un comentariu
Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.
